Bułeczki na parze w kształcie muszli

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Do dużego pojemnika wlej ciepłą wodę, dodaj drożdże i dobrze wymieszaj.

   

2. 02

   Krok 2

   Dodaj mąkę i mieszaj, aż utworzą się grudki.

   

3. 03

   Krok 3

   Zagnieść gładkie ciasto, zakleić i odstawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.

   

4. 04

   Krok 4

   Przygotuj olej kukurydziany i czarne nasiona sezamu.

   

5. 05

   Krok 5

   Zagnieść wyrośnięte ciasto, aby uwolnić powietrze.

   

6. 06

   Krok 6

   Podziel ciasto na kilka małych kulek o różnej wielkości

   

7. 07

   Krok 7

   Rozwałkuj ciasto na cienki placek (nieco grubszy niż ciasto na pierogi).

   

8. 08

   Krok 8

   Posmaruj olejem kukurydzianym

   

9. 09

   Krok 9

   Zwiń obie strony w kierunku środka

   

10. 10

    Krok 10

    Wykonaj jeszcze 5 nacięć (nie przecinaj ciasta do końca, tnij tylko do momentu, aż się zwinie).

    

11. 11

    Krok 11

    Naciśnij każdą kulkę pałeczkami.

    

12. 12

    Krok 12

    Następnie chwyć pałeczkami oba końce i zbliż je do środka.

    

13. 13

    Krok 13

    Posyp środek czarnym sezamem

    

14. 14

    Krok 14

    Umieść składniki w parowarze wyłożonym gazą, odstaw na 10 minut do wyrośnięcia, a następnie gotuj na parze w garnku z wrzącą wodą przez 10 minut.

    

15. 15

    Krok 15

    Obraz gotowego produktu