Pãezinhos cozidos no vapor em formato de concha
Receita de pãezinhos cozidos no vapor em formato de concha, com fotos, 15 passos no total. Despeje água morna em um recipiente grande, adicione o fermento e misture bem.
Preparo
- 01
Etapa 1
Despeje água morna em um recipiente grande, adicione o fermento e misture bem.
- 02
Etapa 2
Adicione a farinha e misture até formar grumos.
- 03
Etapa 3
Amasse até obter uma massa lisa, feche bem e deixe crescer até dobrar de tamanho.
- 04
Etapa 4
Prepare o óleo de milho e as sementes de gergelim preto.
- 05
Etapa 5
Amasse a massa fermentada para liberar o ar.
- 06
Etapa 6
Divida a massa em várias bolinhas de tamanhos diferentes.
- 07
Etapa 7
Abra a massa com um rolo até ficar bem fina (um pouco mais grossa que a massa de um pastel).
- 08
Etapa 8
Pincele com óleo de milho
- 09
Etapa 9
Enrole ambos os lados em direção ao meio.
- 10
Etapa 10
Faça mais 5 cortes (não corte completamente, apenas até a massa enrolar).
- 11
Etapa 11
Pressione cada bolinha com os pauzinhos.
- 12
Etapa 12
Em seguida, use os pauzinhos para segurar as duas pontas e junte-as em direção ao meio.
- 13
Etapa 13
Polvilhe sementes de gergelim preto no meio.
- 14
Etapa 14
Coloque os ingredientes em uma vaporizadora forrada com gaze, deixe-os hidratar por 10 minutos e, em seguida, cozinhe-os no vapor em uma panela com água fervente por 10 minutos.
- 15
Etapa 15
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.