Yeşil soğan yağı eriştesi

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yeşil soğanları hazırlayın ve yıkayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yaklaşık dört santimetre uzunluğunda parçalara kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Soğuk bir tavaya yağ koyun ve taze soğanları ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Altın rengi ve kahverengi olana kadar kızartın, ardından ateşi kısın ve soğan yağını çıkarmak için kızartmaya devam edin. Küçük bir kasede yukarıda yazdığım baharatları biraz suyla karıştırın, karışımı soğan yağıyla birlikte tavaya dökün, karıştırın ve kenara alın.

   

5. 05

   Adım 5

   Erişteleri bir tenceredeki kaynar suya atın.

   

6. 06

   Adım 6

   %70-80 oranında pişene kadar pişirin, ardından ocaktan alıp servis tabağına koyun. Soğuk suyla durulamak daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır.

   

7. 07

   Adım 7

   Önceden hazırladığınız taze soğan yağını ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   İçine biraz taze yeşil soğan ekleyin, iyice karıştırın ve ana resimdeki gibi yemeye hazır.