nouilles à l'huile d'oignon vert

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les oignons verts et lavez-les.

   

2. 02

   Étape 2

   Découpé en sections d'environ quatre centimètres de long

   

3. 03

   Étape 3

   Versez de l'huile dans une poêle froide et ajoutez les oignons verts.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites frire jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés, puis baissez le feu et poursuivez la cuisson pour extraire l'huile. Dans un petit bol, mélangez les épices mentionnées plus haut avec un peu d'eau, versez ce mélange dans la poêle contenant l'huile d'oignon, remuez et réservez.

   

5. 05

   Étape 5

   Plongez les nouilles dans l'eau bouillante d'une casserole.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites cuire jusqu'à ce que la cuisson soit à 70-80 %, puis retirez du feu et servez. Un rinçage à l'eau froide rehaussera encore les saveurs.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez l'huile d'oignon vert préparée précédemment.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez quelques oignons verts frais, mélangez bien, et c'est prêt à déguster, comme sur la photo principale.