ネギ油麺

作り方

1. 01

   手順 1

   ネギを準備して洗う。

   

2. 02

   手順 2

   約4センチメートルの長さに切り分けます

   

3. 03

   手順 3

   冷たいフライパンに油を入れ、ネギを加える。

   

4. 04

   手順 4

   きつね色になるまで炒め、火を弱めてさらに炒め、ネギ油を抽出します。小さなボウルに上記の調味料と少量の水を混ぜ合わせ、ネギ油の入ったフライパンに注ぎ入れ、かき混ぜてから脇に置いておきます。

   

5. 05

   手順 5

   鍋の沸騰したお湯に麺を入れる

   

6. 06

   手順 6

   70～80％火が通るまで調理し、取り出して皿に盛り付ける。冷水で洗い流すと、さらに美味しくなる。

   

7. 07

   手順 7

   先に用意しておいたネギ油を加える

   

8. 08

   手順 8

   新鮮なネギを加えてよく混ぜれば、メインの写真のようにすぐに食べられます。