Fideos con aceite de cebolleta

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara las cebolletas y lávalas.

   

2. 02

   Paso 2

   Cortar en secciones de unos cuatro centímetros de largo.

   

3. 03

   Paso 3

   Pon aceite en una sartén fría y añade las cebolletas.

   

4. 04

   Paso 4

   Fríe hasta que estén dorados y crujientes, luego reduce el fuego y continúa friendo para extraer el aceite de cebolleta. En un tazón pequeño, mezcla los condimentos que mencioné anteriormente con un poco de agua, vierte la mezcla en la sartén con el aceite de cebolleta, revuelve y reserva.

   

5. 05

   Paso 5

   Pon los fideos en agua hirviendo en una olla.

   

6. 06

   Paso 6

   Cocina hasta que esté al 70-80%, luego retira y sirve. Enjuagarlo con agua fría lo hará aún más sabroso.

   

7. 07

   Paso 7

   Agregue el aceite de cebolleta que se preparó anteriormente.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade cebolletas frescas, mezcla bien y ya está listo para comer, igual que en la foto principal.