Acı biberli sote midye

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Midye kabuklarını kumdan arındırmak için 2 saat tuzlu suda bekletin.

   

2. 02

   Adım 2

   Yeşil soğanları, zencefili ve sarımsağı ince şeritler halinde doğrayın, acı biberleri ise iri parçalar halinde kesin.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir wok tavasına yağ dökün, ısıtın, ardından Siçuan biberleri, taze soğan, zencefil ve sarımsak ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

   

4. 04

   Adım 4

   Midye ekleyin ve soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Sebzeler yumuşayınca, uygun miktarda tuz ve istiridye sosu (lezzeti artırmak için) ekleyin, ardından yeşil biberleri ekleyip kısa süre soteleyin ve servis edin.

   

6. 06

   Adım 6

   Sona ermek