Smażone małże z papryczkami chili

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Namocz małże w osolonej wodzie przez 2 godziny, aby umożliwić im wydalenie piasku.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój szczypiorek, imbir i czosnek w cienkie paski, a papryczkę chili pokrój w kawałki.

   

3. 03

   Krok 3

   Wlej olej do woka, rozgrzej go, następnie dodaj pieprz syczuański, szczypiorek, imbir i czosnek i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj małże i smaż.

   

5. 05

   Krok 5

   Gdy warzywa się otworzą, dodaj odpowiednią ilość soli i sosu ostrygowego (dla wzmocnienia smaku), następnie dodaj zieloną paprykę i krótko podsmaż przed podaniem.

   

6. 06

   Krok 6

   Skończyć