Gebakken mosselen met chilipepers
Zo maak je roergebakken mosselen met chilipepers: in totaal 6 stappen. Week de mosselen 2 uur in zout water zodat ze het zand eruit kunnen drijven.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week de mosselen 2 uur in zout water zodat ze het zand eruit kunnen drijven.
- 02
Stap 2
Snijd de lente-uitjes, gember en knoflook in dunne reepjes en de chilipepers in stukjes.
- 03
Stap 3
Giet olie in een wok, verhit de olie en voeg vervolgens Sichuanpeperkorrels, lente-uitjes, gember en knoflook toe en roerbak tot het geurig is.
- 04
Stap 4
Voeg de mosselen toe en roerbak ze.
- 05
Stap 5
Zodra de groenten opengebarsten zijn, voeg je een geschikte hoeveelheid zout en oestersaus toe (om de smaak te versterken), voeg je de groene paprika's toe en roerbak je alles kort voor het serveren.
- 06
Stap 6
Finish
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.