Gebratene Venusmuscheln mit Chilischoten
So bereiten Sie gebratene Venusmuscheln mit Chilischoten zu: Insgesamt 6 Schritte. Weichen Sie die Muscheln 2 Stunden lang in Salzwasser ein, damit sie den Sand ausscheiden können.
Zubereitung
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Schritt 1
Weichen Sie die Muscheln 2 Stunden lang in Salzwasser ein, damit sie den Sand ausscheiden können.
- 02
Schritt 2
Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch in dünne Streifen schneiden, Chilischoten in Stücke schneiden.
- 03
Schritt 3
Öl in einen Wok geben, das Öl erhitzen, dann Sichuanpfefferkörner, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
- 04
Schritt 4
Muscheln hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- 05
Schritt 5
Sobald sich das Gemüse geöffnet hat, geben Sie eine angemessene Menge Salz und Austernsauce (zur Geschmacksverstärkung) hinzu, fügen Sie dann grüne Paprika hinzu und braten Sie alles kurz an, bevor Sie es servieren.
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Schritt 6
Beenden
Nährwerte
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