고추를 넣고 볶은 조개

조리 방법

1. 01

   단계 1

   조개를 소금물에 2 시간 동안 담가 모래를 빼내세요.

   

2. 02

   단계 2

   대파, 생강, 마늘은 얇게 채 썰고, 고추는 큼직하게 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   웍에 기름을 두르고 달군 다음, 사천 후추, 파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

4. 04

   단계 4

   조개를 넣고 볶으세요.

   

5. 05

   단계 5

   야채가 활짝 피면 적당량의 소금과 굴소스(풍미를 더하기 위해)를 넣고, 피망을 넣어 살짝 볶은 후 접시에 담아냅니다.

   

6. 06

   단계 6

   마치다