Жареные моллюски с перцем чили

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Замочите моллюсков в соленой воде на 2 часа, чтобы они вымыли песок.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте зеленый лук, имбирь и чеснок тонкими полосками, а перец чили — крупными кусочками.

   

3. 03

   Шаг 3

   Налейте масло в вок, разогрейте его, затем добавьте сычуаньский перец, зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте моллюски и обжарьте.

   

5. 05

   Шаг 5

   После того как овощи раскроются, добавьте необходимое количество соли и устричного соуса (для усиления вкуса), затем добавьте зеленый перец и briefly обжарьте перед подачей на стол.

   

6. 06

   Шаг 6

   Заканчивать