Sarı Levrekli Kızarmış Balık

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Gerekli malzemeler: 500 küçük sarı levrek

   

2. 02

   Adım 2

   Öncelikle küçük sarı levreğin başını ve iç organlarını çıkarın, iyice yıkayın, 5 dakika tuzda marine 10 , ardından az miktarda un ekleyip iyice karıştırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Tencereye uygun miktarda Yuhuang Youzi U aromalı yer fıstığı yağı ekleyin.

   

4. 04

   Adım 4

   Yağı ısıtın ve küçük sarı levrekleri ekleyin. Altın kahverengi olana kadar kızartın ve çıkarın.

   

5. 05

   Adım 5

   Yağın sıcaklığı tekrar yükseldiğinde, küçük sarı levrekleri ikinci kez kızartmak için ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Ayrı bir tencereye uygun miktarda su, soya sosu, sirke, tuz, Siçuan biberi, yıldız anason, defne yaprağı, kuru kırmızı biber, kaya şekeri ve zencefil ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Yüksek ateşte kaynatın, ardından beş baharat tozunun tamamen salınması için 15 dakika kısık ateşte pişirin. Bu aşamada kızarmış küçük sarı levrekleri ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Sos koyulaşana kadar pişirin.