Domuz Eti ve Turp Çorbası
İşte 3 adımda domuz eti ve turp çorbası yapımının adım adım rehberi. İlk olarak, az miktarda zencefili ezin ve yıkanmış bir taze soğan ve biraz suyla ovun, zencefil-taze soğan suyu hazırlayın. Kalan taze soğanı düğümleyin, zencefili dilimleyin, sarımsağı ezin ve kişnişi yıkayın. Turpu soyun ve şeritler halinde kesin. Domuz etini kıyın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Az miktarda zencefili ezin ve yıkanmış bir taze soğanla biraz su ekleyerek zencefil-taze soğan suyu hazırlayın. Kalan taze soğanları düğümleyin, zencefili dilimleyin, sarımsağı ezin ve kişnişi yıkayın. Turpu soyun ve şeritler halinde kesin. Domuz etini kıyın.
- 02
Adım 2
Kıymayı taze soğan ve zencefil suyu, beyaz biber tozu, yumurta ve tuzla baharatlayın. Karışım elastik bir kıvam alana kadar tek yönde karıştırın. Ellerinizi yıkayın ve et karışımından köfteler şekillendirin.
- 03
Adım 3
Su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve turp dilimlerini ekleyin. Kaynamaya başlayınca köfteleri ve bir dal taze kişniş ekleyin, tuzla tatlandırın, tekrar kaynatın, ardından üzerini kapatın ve kısık ateşte 30 dakika pişirin. Tencereden taze soğan halkalarını ve kişnişi çıkarın, goji meyvelerini ekleyin ve 1 dakika pişirdikten sonra ateşi kapatın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.