Sopa de carne de porco e rabanete
Aqui está um guia passo a passo para fazer sopa de porco com rabanete, em 3 etapas. Primeiro, amasse um pouco de gengibre e esfregue com uma cebolinha lavada e um pouco de água para fazer água de gengibre e cebolinha. Amarre a cebolinha restante em um nó, fatie o gengibre, amasse o alho e lave o coentro. Descasque e corte o rabanete em tiras. Moa a carne de porco.
Preparo
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Etapa 1
Pegue um pouco de gengibre, amasse-o e esfregue-o com uma cebolinha lavada e um pouco de água para fazer água de gengibre e cebolinha. Amarre as cebolinhas restantes em um nó, fatie o gengibre, amasse o alho e lave o coentro. Descasque o rabanete e corte-o em tiras. Moa a carne de porco.
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Etapa 2
Tempere a carne com água de cebolinha e gengibre, pimenta-do-reino branca em pó, ovo e sal. Misture em um único sentido até que a mistura fique elástica. Lave as mãos e modele a mistura de carne em almôndegas.
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Etapa 3
Adicione água, leve para ferver em fogo alto e adicione as tiras de rabanete. Assim que ferver, adicione as almôndegas e um ramo inteiro de coentro, tempere com sal, deixe ferver novamente, tampe e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Retire os nós de cebolinha e o coentro da panela, adicione as bagas de goji e cozinhe por 1 minuto antes de desligar o fogo.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.