İnternette çok meşhur olan, kaplan derisi keki olarak da bilinen fasulye keki.

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri belirtilen orana göre bir kaba dökün. Un ve mısır nişastası oranı 3 : 1 ve bu oran kıvamı belirler. Çok fazla mısır nişastası eklemeyin.

   

2. 02

   Adım 2

   Tatlı patatesleri buharda pişirirken, daha küçük parçalara kesmek, içlerinin daha kolay pişmesini sağlar.

   

3. 03

   Adım 3

   Yumurtaları çırpın, tatlı patates dilimleriyle birlikte tencereye tereyağını eritin ve ardından tencereyi ocaktan alın.

   

4. 04

   Adım 4

   Su eklemeye veya hamuru yoğurmaya gerek yok. Bu adımda ekmek yaparken olduğu gibi yoğurmaya gerek yok. Sadece eşit şekilde karıştırın. Oldukça yapışkan olacağı için el torbası kullanmak en iyisidir. Karıştırdıktan sonra hamuru biraz yağla kaplayın, streç filmle sarın ve sertleşmesini önlemek için buzdolabında bekletin.

   

5. 05

   Adım 5

   Tatlı patatesleri buharda pişirdikten sonra, uygun miktarda tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin (daha tatlı olmasını isterseniz biraz şeker de ekleyebilirsiniz) ve yumuşayana kadar kısık ateşte kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Hamuru, mor tatlı patatesi ve peyniri birkaç eşit parçaya bölün. Peyniri daha kolay açmak için mor tatlı patatesle sarın. Hamuru olabildiğince ince açın ve mor tatlı patatesi sardıktan sonra küp şeklinde düzleştirin. Eğer becerikliyseniz, daha sonra kızartmayı kolaylaştırmak için mümkün olduğunca düzleştirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Tavaya yağ ekleyip eklememeniz size kalmış; kısık ateşte altın rengi olana kadar kızartabilirsiniz. Az miktarda yağ eklemek daha hoş bir koku verirken, yağ eklememek kalori miktarını yarıya indirecektir. Eğer peynirle sarılmışsa, daha uzun süre kızartmaya özen gösterin.

   

8. 08

   Adım 8

   Basit ve pratik bir ikindi çayı, en önemlisi, yağlı değildir, kalorisi düşüktür ve vücutta ısı artışına neden olmaz. Kendiniz hazırladığınızda tatlılık seviyesini de ayarlayabilirsiniz.