เค้กถั่ววิเศษที่โด่งดังในโลกออนไลน์ หรือที่รู้จักกันในชื่อเค้กหนังเสือ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เทส่วนผสมลงในภาชนะตามอัตราส่วนที่กำหนด อัตราส่วนของแป้งสาลีต่อแป้งข้าวโพดคือ 3 : 1 ซึ่งเป็นตัวกำหนดเนื้อสัมผัส อย่าใส่แป้งข้าวโพดมากเกินไป

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เมื่อนึ่งมันเทศ การหั่นมันเทศเป็นชิ้นเล็กๆ จะช่วยให้สุกทั่วถึงได้ง่ายขึ้น

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตีไข่ให้เข้ากัน แล้วละลายเนยในหม้อที่มีมันเทศหั่นเป็นชิ้น จากนั้นจึงนำออกจากเตา

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ไม่ต้องเติมน้ำหรือนวดแป้ง ขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นต้องนวดเหมือนการทำขนมปัง เพียงแค่ผสมให้เข้ากัน แป้งจะค่อนข้างเหนียว ดังนั้นควรใช้ถุงผ้าช่วยผสม หลังจากผสมแล้ว ให้ทาแป้งด้วยน้ำมันเล็กน้อย ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งแข็งตัว

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หลังจากนึ่งมันเทศแล้ว ให้ใส่เนยและนมข้นหวานในปริมาณที่เหมาะสม (สามารถเติมน้ำตาลได้หากต้องการหวานขึ้น) แล้วผัดด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   แบ่งแป้ง มันม่วง และชีสออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน ห่อชีสด้วยมันม่วงเพื่อให้ยืดชีสได้ง่ายขึ้น รีดแป้งให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ และหลังจากห่อมันม่วงแล้ว ให้แผ่แป้งเป็นก้อนสี่เหลี่ยม ถ้าคุณมีทักษะ ให้แผ่ให้แบนที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้ทอดได้ง่ายขึ้นในภายหลัง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   คุณจะใส่น้ำมันในกระทะหรือไม่ก็ได้ แล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง การใส่น้ำมันเล็กน้อยจะทำให้หอมมากขึ้น ในขณะที่การไม่ใส่น้ำมันจะช่วยลดแคลอรี่ลงครึ่งหนึ่ง ถ้าห่อด้วยชีส ควรทอดให้นานขึ้น

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ชาบ่ายที่เรียบง่ายและสะดวกสบาย ที่สำคัญที่สุดคือ ไม่มันเยิ้ม แคลอรี่ต่ำ และไม่ทำให้ร่างกายร้อนขึ้น คุณสามารถควบคุมความหวานได้เองเมื่อชงดื่ม