Le gâteau aux haricots féériques, devenu célèbre sur Internet, également connu sous le nom de gâteau peau de tigre.

Préparation

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   Étape 1

   Versez les ingrédients dans un récipient en respectant les proportions indiquées. Le rapport farine/fécule de maïs est 3 : 1 , ce qui détermine la texture. N'ajoutez pas trop de fécule de maïs.

   

2. 02

   Étape 2

   Pour cuire les patates douces à la vapeur, les couper en petits morceaux facilite la cuisson à cœur.

   

3. 03

   Étape 3

   Battre les œufs, faire fondre le beurre dans la casserole avec les tranches de patate douce, puis retirer le tout.

   

4. 04

   Étape 4

   Inutile d'ajouter d'eau ni de pétrir la pâte. Cette étape ne nécessite pas de pétrissage comme pour la préparation du pain. Il suffit de bien mélanger les ingrédients. La pâte sera assez collante ; il est donc préférable d'utiliser un sac à main. Après le mélange, enduisez la pâte d'un peu d'huile, enveloppez-la de film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pour éviter qu'elle ne durcisse.

   

5. 05

   Étape 5

   Après avoir cuit les patates douces à la vapeur, ajoutez une quantité appropriée de beurre et de lait concentré (vous pouvez ajouter du sucre si vous préférez plus sucré) et faites-les revenir lentement jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   

6. 06

   Étape 6

   Divisez la pâte, la patate douce violette et le fromage en plusieurs portions égales. Enveloppez le fromage dans la patate douce violette pour faciliter son étalement. Étalez la pâte aussi finement que possible, puis, après avoir enveloppé la patate douce violette, aplatissez-la en un cube. Si vous êtes habile, aplatissez-le au maximum pour faciliter la friture.

   

7. 07

   Étape 7

   Vous pouvez ajouter ou non de l'huile dans une poêle et faire frire à feu doux jusqu'à ce que ce soit doré. Un peu d'huile rendra le plat plus parfumé, tandis que sans huile, vous réduirez de moitié le nombre de calories. Si le plat est enrobé de fromage, prolongez la cuisson.

   

8. 08

   Étape 8

   Un thé de l'après-midi simple et pratique est avant tout léger, peu calorique et ne provoque pas de sensation de chaleur. Vous pouvez doser le sucre à votre guise en le préparant vous-même.