Znane w Internecie ciasto w kształcie fasoli, znane również jako ciasto tygrysia skóra.

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Wsyp składniki do pojemnika zgodnie z proporcjami. Stosunek mąki do skrobi kukurydzianej wynosi 3 : 1 , co decyduje o konsystencji. Nie dodawaj zbyt dużo skrobi kukurydzianej.

   

2. 02

   Krok 2

   Podczas gotowania na parze słodkich ziemniaków warto pokroić je na mniejsze kawałki, dzięki czemu łatwiej będzie je ugotować.

   

3. 03

   Krok 3

   Rozbij jajka, rozpuść masło w garnku z plasterkami słodkich ziemniaków i wyjmij je.

   

4. 04

   Krok 4

   Nie trzeba dodawać wody ani wyrabiać ciasta. Ten etap nie wymaga wyrabiania, jak w przypadku wypieku chleba. Wystarczy równomiernie wymieszać. Ciasto będzie dość klejące, dlatego najlepiej użyć woreczka foliowego. Po wymieszaniu posmaruj ciasto odrobiną oleju, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki, aby zapobiec stwardnieniu.

   

5. 05

   Krok 5

   Po ugotowaniu na parze słodkich ziemniaków dodaj odpowiednią ilość masła i mleka skondensowanego (możesz dodać trochę cukru, jeśli wolisz słodsze) i smaż, aż zmiękną.

   

6. 06

   Krok 6

   Podziel ciasto, fioletowego batata i ser na kilka równych porcji. Owiń ser fioletowym batatem, aby łatwiej go było rozciągać. Rozwałkuj ciasto jak najcieniej, a po owinięciu fioletowego batata spłaszcz je w kostkę. Jeśli masz wprawę, spłaszcz je jak najmocniej, aby ułatwić późniejsze smażenie.

   

7. 07

   Krok 7

   Możesz dodać olej na patelnię lub nie i smażyć na małym ogniu, aż do uzyskania złocistego koloru. Dodanie niewielkiej ilości oleju nada potrawie więcej aromatu, a brak oleju zmniejszy kaloryczność o połowę. Jeśli danie jest zawinięte w ser, smaż je dłużej.

   

8. 08

   Krok 8

   Prosta i wygodna popołudniowa herbata, co najważniejsze, nie jest tłusta, ma niską kaloryczność i nie powoduje uczucia gorąca. Możesz kontrolować jej słodkość, przygotowując ją samodzielnie.