Domuz yağı eritme

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz yağını satın aldıktan sonra suyla durulayın ve küçük parçalara kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz yağını az miktarda suyla birlikte bir tencereye koyun (ani ısınma nedeniyle yanmasını önlemek için), yabani et kokusunu gidermek için zencefil dilimleri ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte, kapağı açık olarak, yağ tamamen çıkana ve artık yağ çıkmayana kadar yavaşça pişirin.

   

3. 03

   Adım 3

   Çıtır parçaları süzgeç kullanarak ayırın. Bu çıtır parçalar lahana veya tofu pişirirken çok lezzetli olur.

   

4. 04

   Adım 4

   İsterseniz tavuk yağı da ekleyip birlikte eritebilirsiniz; elde edilen yağ açık sarı renkte olacak ve güzel görünecektir.