Перетопленный свиной жир
Вот 4 инструкция по вытапливанию свиного сала с фотографиями. После покупки свиного сала тщательно промойте его водой и нарежьте на небольшие кусочки.
Приготовление
- 01
Шаг 1
После покупки свиного сала промойте его водой и нарежьте на небольшие кусочки.
- 02
Шаг 2
Положите свиной жир в кастрюлю с небольшим количеством воды (чтобы жир не пригорел из-за резкого нагревания), добавьте ломтики имбиря, чтобы устранить специфический запах, доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите медленно без крышки, пока масло не вытопится и не перестанет выделяться.
- 03
Шаг 3
Чтобы удалить шкварки, используйте сито. Эти шкварки очень вкусны, если использовать их для приготовления капусты или тофу.
- 04
Шаг 4
Также можно добавить куриный жир, чтобы вытопить все ингредиенты вместе; получившееся масло будет светло-желтого цвета и будет выглядеть аппетитно.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.