Derreter gordura de porco
Aqui está um guia passo 4 passo com fotos para derreter a gordura de porco. Depois de comprar a gordura de porco, lave-a bem com água e corte-a em pedaços pequenos.
Preparo
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Etapa 1
Após comprar a gordura de porco, lave-a com água e corte-a em pedaços pequenos.
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Etapa 2
Coloque a banha em uma panela com um pouco de água (para evitar que a banha queime devido ao aquecimento repentino), adicione fatias de gengibre para eliminar o cheiro forte, leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo baixo e cozinhe lentamente, sem tampa, até que o óleo derreta e não haja mais produção de óleo.
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Etapa 3
Use uma peneira para remover os torresmos. Esses torresmos ficam deliciosos quando usados para cozinhar repolho ou tofu.
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Etapa 4
Você também pode adicionar gordura de frango para derreter tudo junto; o óleo resultante terá uma cor amarelo-clara e uma aparência agradável.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.