Wytapianie tłuszczu wieprzowego
Oto instrukcja krok 4 kroku, jak wytapiać słoninę, ze zdjęciami. Po zakupie słoniny dokładnie opłucz ją wodą i pokrój na małe kawałki.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Po zakupieniu słoniny należy ją opłukać wodą i pokroić na małe kawałki.
- 02
Krok 2
Smalec włóż do garnka z niewielką ilością wody (aby zapobiec przypaleniu się smalcu z powodu nagłego podgrzania), dodaj plasterki imbiru, aby pozbyć się zapachu dziczyzny, doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień i gotuj powoli bez przykrycia, aż olej się wytopi i przestanie się wydzielać.
- 03
Krok 3
Użyj sitka, aby usunąć skwarki. Skwarki są pyszne, gdy użyjesz ich do gotowania kapusty lub tofu.
- 04
Krok 4
Można również dodać tłuszcz z kurczaka i wymieszać wszystkie składniki; powstały olej będzie miał jasnożółty kolor i będzie wyglądał ładnie.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.