Pirinç Unuyla Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
Pirinç Unuyla Buharda Pişirilmiş Domuz Göbeği: Resimli, adım adım 7 aşamalı tarif. Domuz göbeğini soğuk su dolu bir tencereye soğan, taze soğan, yüksek alkollü beyaz şarap, tuz, Siçuan biberi, defne yaprağı ve tarçınla birlikte koyun. 25 dakika pişirin ve tamamen soğumaya bırakın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Domuz göğsünü soğuk su dolu bir tencereye koyun, soğan, taze soğan, yüksek alkollü beyaz şarap, tuz, Siçuan biberi, defne yaprağı ve tarçın ekleyin. 25 dakika kaynatın ve tamamen soğumaya bırakın.
- 02
Adım 2
Domuz göğsünü süzün ve derisi alta gelecek şekilde kısık ateşte, derisi altın rengi olana kadar kızartın. Diğer taraflarını da aynı şekilde kızartın.
- 03
Adım 3
Tavada kızartılmış domuz göbeği soğuduktan sonra ince dilimler halinde kesin. Fermente fasulye ezmesini kıyın ve yemek şarabı, istiridye sosu, soya sosu, hafif soya sosu, şeker, fermente fasulye ezmesi, tavuk tozu ve beş baharat karışımından oluşan bir sosla yarım saat marine edin.
- 04
Adım 4
Ev yapımı pirinç ununu ekleyin ve iyice karıştırın. Çok kuru olursa biraz su ekleyin.
- 05
Adım 5
Baharatlanmış domuz göğsünü bir kaseye yerleştirin ve üzerine lotus kökü koyun.
- 06
Adım 6
Buharın içeri girmesini önlemek için kabın üzerini plastik bir poşetle örtün ve orta-yüksek ateşte bir buçuk saat boyunca buharda pişirin.
- 07
Adım 7
İki kase dolusu, bir fotoğraf daha, tadı kesinlikle muhteşem!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.