Karidesli Çin lahanası sote
İşte 9 adımda hazırlanan, lahana ve karides sote tarifi. İlk olarak, karideslerin damarlarını temizleyin ve içini boşaltın. Ardından, iki yemek kaşığı yemek şarabı ve bir yemek kaşığı mısır nişastası ile on dakika marine edin. Ben taze, soyulmuş karides kullandım, ancak marketten aldığınız karidesleri de kullanabilirsiniz; daha büyük karidesler daha iyi sonuç verir.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Karideslerin damarlarını temizleyin ve iyice yıkayın. İki yemek kaşığı yemeklik şarap ve bir yemek kaşığı mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve on dakika marine edin. Ben taze, kabukları soyulmuş karides kullandım, ancak marketten aldığınız karidesleri de kullanabilirsiniz, ancak daha büyük olanlar daha iyi olur.
- 02
Adım 2
Taze lahana seçin, yıkayın ve elle küçük parçalara ayırın. Kesmek için bıçak kullanmayın; bu, lezzette gerçekten fark yaratır.
- 03
Adım 3
Yeşil soğan ve kişnişi yıkayıp doğrayın. Zencefili küçük parçalar halinde kesin. Sarımsağı da bıçakla ezebilir veya dilimleyebilirsiniz.
- 04
Adım 4
Bir tavada biraz sıvı yağ ısıtın, ardından yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip kısık ateşte kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 05
Adım 5
Ardından marine edilmiş karidesleri ekleyin ve renkleri değişene kadar kavurun. Çok uzun süre kavurmayın, aksi takdirde fazla pişerler ve dokuları bozulur.
- 06
Adım 6
Ardından lahanayı ekleyin ve lahana yumuşayana kadar yüksek ateşte hızlıca kavurun. Lahananın ortası oldukça yumuşak olduğu için çok kolay pişer.
- 07
Adım 7
Tuz, tavuk bulyonu ve damak tadınıza göre biraz şeker ekleyin, ardından eşit şekilde kavurun.
- 08
Adım 8
Son olarak, doğranmış kişnişi ekleyin, birkaç kez kavurun ve ocağı kapatın. Kişniş sevmiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
- 09
Adım 9
Nefis ve yumuşacık karidesli lahana sote yemeğimiz hazır! Gerçekten çok lezzetli, mutlaka deneyin!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.