Smażona kapusta chińska z krewetkami
Oto przepis krok po kroku na smażoną kapustę z krewetkami, składający się z 9 kroków. Najpierw usuń żyłki i oczyść krewetki. Następnie marynuj je przez dziesięć minut w dwóch łyżkach wina do gotowania i jednej łyżce mąki kukurydzianej. Ja użyłam świeżych, obranych krewetek, ale można również użyć krewetek kupionych w sklepie; większe krewetki są lepsze.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Usuń żyłki z krewetek i dokładnie je oczyść. Dodaj dwie łyżki wina do gotowania i jedną łyżkę mąki kukurydzianej, dobrze wymieszaj i marynuj przez dziesięć minut. Ja użyłam świeżych, obranych krewetek, ale można też użyć krewetek kupionych w sklepie, choć większe są lepsze.
- 02
Krok 2
Wybierz delikatną kapustę, umyj ją i porwij ręcznie na małe kawałki. Nie używaj noża do krojenia – to naprawdę robi różnicę w smaku.
- 03
Krok 3
Umyj i posiekaj szczypiorek i kolendrę na kawałki. Pokrój imbir na małe kawałki. Możesz również rozgnieść lub pokroić czosnek nożem.
- 04
Krok 4
Rozgrzej olej na patelni, dodaj szczypiorek, imbir i czosnek i smaż na małym ogniu, aż aromat stanie się intensywny.
- 05
Krok 5
Następnie dodaj zamarynowane krewetki i smaż, aż zmienią kolor. Nie smaż zbyt długo, bo będą przegotowane i będą miały kiepską konsystencję.
- 06
Krok 6
Następnie dodaj kapustę i smaż szybko na dużym ogniu, aż zmięknie. Rdzeń kapusty jest dość miękki, więc gotuje się bardzo łatwo.
- 07
Krok 7
Dodaj sól, bulion z kurczaka i odrobinę cukru do smaku, a następnie smaż równomiernie.
- 08
Krok 8
Na koniec dodaj posiekaną kolendrę, podsmaż kilka razy i zdejmij z ognia. Możesz pominąć ten krok, jeśli nie lubisz kolendry.
- 09
Krok 9
Pyszna i delikatna smażona kapusta z krewetkami jest już gotowa! Jest naprawdę smaczna, więc spróbuj!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.