Domates ve Enoki Mantarı Çorbası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Enoki mantarlarının köklerini çıkarın.

   

2. 02

   Adım 2

   Küçük parçalara ayırın

   

3. 03

   Adım 3

   Domatesleri küçük parçalara doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir wok tavasına biraz yağ dökün ve kıyılmış sarımsağı kısık ateşte kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Domatesleri tencereye dökün ve suyunu salana kadar yüksek ateşte kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın.

   

7. 07

   Adım 7

   Sadece biraz tuz ekleyin; soya sosu eklemeyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Çorba kaynamaya başlayınca, enoki mantarlarını çorbanın içine eşit şekilde yayın, ardından ateşi yükseltin ve 30 saniye pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Servis etmeden önce üzerine birkaç damla susam yağı gezdirin, ardından bir kaseye aktarın ve doğranmış yeşil soğan serpin.