Siyah mantar ve tavuk çorbası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Siyah mantarı, kurutulmuş shiitake mantarını ve kırmızı hurmaları 50 dakika suda bekletin.

   

2. 02

   Adım 2

   Tavuğun üzerine tuz, hafif soya sosu ve yemeklik şarap ekleyin, iyice karıştırın ve daha lezzetli olması için 15 dakika marine edin.

   

3. 03

   Adım 3

   Kulak mantarının sapını çıkarın, çünkü zehirli maddeler içerir.

   

4. 04

   Adım 4

   Tüm malzemeleri tencereye koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte 40 dakika pişirin ve çorba kaynadıktan sonra yüzeye çıkan köpüğü alın.

   

6. 06

   Adım 6

   40 dakika sonra tavuk kanını ekleyin ve yaklaşık 15 dakika daha kısık ateşte pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Servis edin ve afiyet olsun!