목이버섯과 닭고기 수프

조리 방법

1. 01

   단계 1

   목이버섯, 말린 표고버섯, 대추를 50 분간 물에 담가둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   닭고기에 소금, 간장, 요리용 술을 넣고 잘 섞은 후 15 분간 재워두면 더욱 풍미가 좋아집니다.

   

3. 03

   단계 3

   목이버섯의 줄기에는 독소가 있으므로 제거하십시오.

   

4. 04

   단계 4

   모든 재료를 냄비에 넣으세요

   

5. 05

   단계 5

   적당량의 물을 넣고 센 불에서 40 분간 끓인 후, 수프가 끓어오르면 표면에 떠오르는 거품을 걷어내세요.

   

6. 06

   단계 6

   40 분 후 닭 피를 넣고 15 분 정도 더 끓이세요.

   

7. 07

   단계 7

   맛있게 드세요!