Schwarze Pilze und Hühnersuppe

Name: Schwarze Pilze und Hühnersuppe
Cuisine: China

Rezept für Hühnersuppe mit schwarzen Pilzen (mit Bildern, 7 Schritte). Schwarze Pilze, getrocknete Shiitake-Pilze und rote Datteln 50 Minuten einweichen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Schwarze Pilze und Hühnersuppe — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Mu-Err-Pilze, getrocknete Shiitake-Pilze und rote Datteln 50 einweichen.
02
Schritt 2
Geben Sie Salz, helle Sojasauce und Kochwein zum Hähnchen, vermischen Sie alles gut und lassen Sie es 15 Minuten marinieren, um einen besseren Geschmack zu erzielen.
03
Schritt 3
Entfernen Sie den Stiel des Judasohrs, da er Giftstoffe enthält.
04
Schritt 4
Gib alle Zutaten in den Topf.
05
Schritt 5
Geben Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu, lassen Sie die Suppe 40 Minuten lang bei starker Hitze köcheln und schöpfen Sie den Schaum ab, der sich nach dem Aufkochen an der Oberfläche bildet.
06
Schritt 6
Nach 40 Minuten Hühnerblut hinzufügen und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
07
Schritt 7
Servieren und genießen!