ซุปเห็ดหูหนูและไก่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   แช่เห็ดหูหนู เห็ดหอมแห้ง และพุทราแดง 50 นาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว และเหล้าสำหรับปรุงอาหารลงในไก่ ผสมให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้ง 15 นาทีเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้น

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ควรตัดก้านของเห็ดหูหนูออก เพราะมีสารพิษอยู่

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม เคี่ยวด้วยไฟแรงประมาณ 40 นาที และช้อนฟองที่ลอยขึ้นมาบนผิวหน้าออกหลังจากซุปเดือดแล้ว

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้ใส่เลือดไก่ลงไป แล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณ 15 นาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เสิร์ฟและรับประทานได้เลย!