Domates ve dil balığı çorbası
Resimli domatesli ve dil balığı filetosu çorbası tarifi, toplam 11 adım. Dil balığı filetosunu önceden çözdürün, yıkayın ve mutfak kağıdıyla kurulayın, ardından 1.5 cm'lik küpler halinde kesin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Dil balığı filetosunu önceden çözdürün, yıkayın, mutfak kağıdıyla kurulayın ve ardından 1.5 cm kare parçalar halinde kesin.
- 02
Adım 2
Dilimlenmiş dil balığı filetolarını bir kaba koyun, bir yemek kaşığı zeytinyağı, doğranmış zencefil ve taze çekilmiş karabiber ekleyin ve yaklaşık 15 dakika marine edin.
- 03
Adım 3
Domatesin üst kısmına çapraz bir kesik yapın, yaklaşık 20 saniye kaynar suda haşlayın, çıkarın, kabuğunu soyun ve parçalara ayırın. Mısır nişastasını suyla karıştırarak bir nişasta bulamacı hazırlayın ve taze soğanları doğrayın.
- 04
Adım 4
Bir tencerede su kaynatın, marine edilmiş dil balığı filetolarını ekleyin ve renkleri değişene kadar haşlayın, ardından tencereden çıkarın.
- 05
Adım 5
Ayrı bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın, ardından domatesleri ekleyin ve orta-kısık ateşte suyunu salana kadar kavurun.
- 06
Adım 6
Domates sosunu ekleyin ve sos koyulaşana kadar kavurmaya devam edin.
- 07
Adım 7
Ardından küçük bir kaseye su dökün ve kısık ateşte kaynatın.
- 08
Adım 8
Haşlanmış dil balığı filetolarını ekleyin ve yaklaşık iki dakika pişirin.
- 09
Adım 9
Damak tadınıza göre tuz ve biraz şeker ekleyin, ardından mısır nişastası karışımını dökün ve iyice karıştırın.
- 10
Adım 10
Ocağın altını açın ve et suyu koyulaşana kadar pişirin, ardından doğranmış yeşil soğanları serpip ocağı kapatın.
- 11
Adım 11
Tatlı ve ekşi domatesli ve dil balığından oluşan, yumuşacık bir çorba hazır. O kadar lezzetli ki, karşı koymak imkansız!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.