Zupa pomidorowa z solą
Przepis na zupę pomidorową z filetem z soli ze zdjęciami, w sumie 11 kroków. Rozmroź filet z soli wcześniej, umyj go i osusz ręcznikiem papierowym, a następnie pokrój w kostkę o boku 1.5 cm.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Filet z soli należy wcześniej rozmrozić, umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, a następnie pokroić na kwadratowe kawałki o boku 1.5 cm.
- 02
Krok 2
Umieść pokrojone filety z soli w pojemniku, dodaj łyżkę oliwy z oliwek, posiekany imbir i świeżo zmielony czarny pieprz, a następnie marynuj przez około 15 minut.
- 03
Krok 3
Natnij pomidora na krzyż, sparz go wrzątkiem przez około 20 sekund, wyjmij, obierz ze skórki i pokrój na kawałki. Wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą, aby uzyskać zawiesinę skrobi kukurydzianej, i posiekaj szczypiorek.
- 04
Krok 4
Zagotuj wodę w garnku, włóż zamarynowane filety z soli i blanszuj, aż zmienią kolor, a następnie wyjmij je z garnka.
- 05
Krok 5
Na osobnej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj pomidory i smaż na średnio-niskim ogniu, aż puszczą sok.
- 06
Krok 6
Dodaj sos pomidorowy i smaż dalej, aż sos zgęstnieje.
- 07
Krok 7
Następnie wlej do małej miski wodę i doprowadź ją do wrzenia na małym ogniu.
- 08
Krok 8
Dodaj obgotowane filety z soli i smaż przez około dwie minuty.
- 09
Krok 9
Dodaj sól i odrobinę cukru do smaku, następnie wlej zawiesinę mąki kukurydzianej i dobrze wymieszaj.
- 10
Krok 10
Zwiększ ogień i gotuj, aż bulion zgęstnieje, następnie wsyp posiekaną zieloną cebulkę i zdejmij z ognia.
- 11
Krok 11
Słodko-kwaśna zupa pomidorowa z solą o delikatnej konsystencji jest gotowa. Jest tak pyszna, że po prostu nie sposób jej się oprzeć!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.