Karışık Balık Ağzı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Balığın midesini keserek içindeki havayı çıkarın.

   

2. 02

   Adım 2

   Yeşil soğanları dilimler halinde doğrayın, zencefili ve sarımsağı dilimleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Kerevizleri yıkayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Kerevizleri yıkayın ve dilimlere ayırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavada yağı ısıtın.

   

6. 06

   Adım 6

   Zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Balık midesini içine dökün

   

8. 08

   Adım 8

   Rengi değişene kadar kavurun, sonra biraz on üç baharat karışımı ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Biraz hafif soya sosu ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    İçine yemeklik şarap dökün.

    

11. 11

    Adım 11

    Uygun miktarda sıcak su dökün.

    

12. 12

    Adım 12

    Biraz tuz ekleyin.

    

13. 13

    Adım 13

    Kereviz saplarını içine dökün.

    

14. 14

    Adım 14

    Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 4 dakika pişirin.

    

15. 15

    Adım 15

    Kapağı açtıktan sonra, doğranmış yeşil soğanları ekleyin, yüksek ateşte bir dakika soteleyin ve ardından servis tabağına alın.

    

16. 16

    Adım 16

    Çeşitli balık mideleri hazır.