Gemischte Fischblase

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Schneiden Sie die Fischblase auf, um die Luft entweichen zu lassen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden, den Ingwer in Scheiben schneiden und den Knoblauch in Scheiben schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Waschen Sie den Sellerie

   

4. 04

   Schritt 4

   Waschen Sie den Sellerie und schneiden Sie ihn in Stücke.

   

5. 05

   Schritt 5

   Öl in einer Pfanne erhitzen

   

6. 06

   Schritt 6

   Ingwer und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis es duftet.

   

7. 07

   Schritt 7

   In den Fischmagen gießen

   

8. 08

   Schritt 8

   Unter Rühren anbraten, bis sich die Farbe verändert, dann etwas Dreizehn-Gewürze-Pulver hinzufügen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Gießen Sie etwas helle Sojasauce hinzu.

   

10. 10

    Schritt 10

    Gießen Sie den Kochwein hinein.

    

11. 11

    Schritt 11

    Gießen Sie eine angemessene Menge heißes Wasser hinein.

    

12. 12

    Schritt 12

    Füge etwas Salz hinzu.

    

13. 13

    Schritt 13

    Die Selleriestangen dazugeben.

    

14. 14

    Schritt 14

    Den Topf abdecken und bei schwacher Hitze 4 Minuten köcheln lassen.

    

15. 15

    Schritt 15

    Nach dem Öffnen des Deckels die Frühlingszwiebelstücke hinzufügen, eine Minute lang bei starker Hitze anbraten und anschließend auf einem Teller anrichten.

    

16. 16

    Schritt 16

    Verschiedene Fischmägen sind fertig.