혼합 생선 부레

조리 방법

1. 01

   단계 1

   생선 입을 잘라 공기를 빼내세요

   

2. 02

   단계 2

   대파는 토막 내고, 생강과 마늘도 얇게 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   셀러리를 씻으세요

   

4. 04

   단계 4

   셀러리를 씻어서 적당한 크기로 자릅니다.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 두르고 가열합니다.

   

6. 06

   단계 6

   생강과 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

7. 07

   단계 7

   생선 부레를 부어 넣으세요

   

8. 08

   단계 8

   색이 변할 때까지 볶다가 십삼향가루를 약간 넣어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   간장을 약간 넣어주세요

   

10. 10

    단계 10

    요리용 와인을 부어주세요

    

11. 11

    단계 11

    적당량의 뜨거운 물을 부으세요

    

12. 12

    단계 12

    소금을 약간 넣어주세요

    

13. 13

    단계 13

    셀러리 줄기를 넣으세요

    

14. 14

    단계 14

    냄비 뚜껑을 덮고 약한 불에서 4 분간 끓이세요.

    

15. 15

    단계 15

    뚜껑을 열고 파를 넣은 후 센 불에서 1분간 볶다가 접시에 담아주세요.

    

16. 16

    단계 16

    모듬 생선 부레가 준비되었습니다.