Kung Pao Karidesi

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Karidesleri yemek şarabı ve mısır nişastasıyla marine edin, ardından renkleri değişene kadar bir veya iki dakika derin yağda kızartın.

   

3. 03

   Adım 3

   Yer fıstıkları kaynar suda bekletilir, kabukları soyulur ve ardından derin yağda kızartılır.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, zencefil ve taze soğanları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir kaşık domates sosu, bir kaşık fermente fasulye ezmesi ve biraz su ekleyin. Eşit şekilde kavurun. Karidesleri ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Karidesleri ekleyin ve eşit şekilde kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Yer fıstığı ekleyin ve tadına bakın, ardından damak tadınıza göre tuz ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Lezzeti ortaya çıkana kadar kavurun, sonra servis tabağına alın.