กุ้งผัดกงเปา

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำกุ้งไปหมักกับเหล้าปรุงอาหารและแป้งข้าวโพด จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดประมาณหนึ่งถึงสองนาทีจนกว่ากุ้งจะเปลี่ยนสี

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ถั่วลิสงจะถูกแช่ในน้ำเดือด ปอกเปลือก แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ขิงและต้นหอมลงไปผัดจนหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ เต้าซี่หมักหนึ่งช้อนโต๊ะ และน้ำเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่กุ้งลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่กุ้งลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ถั่วลิสงแล้วชิมดู จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ผัดจนได้รสชาติที่กลมกล่อม แล้วจึงจัดใส่จาน