Kaplan Başlı Tavuk (yarı mamul)

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Ana malzemeleri hazırlayın: tavuk but eti, bir kase erişte ve üç yumurta.

   

2. 02

   Adım 2

   Aldığım tavuk but eti daha büyük parçalar halinde doğranmıştı, bu yüzden onu kesme tahtasına koyup daha küçük parçalara kestim.

   

3. 03

   Adım 3

   Kanı temizlemek için birkaç kez suyla yıkayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Et parçalarını çıkarıp bir tabağa alın.

   

5. 05

   Adım 5

   Yeşil soğan ve zencefili ince ince doğrayın ve kenara koyun.

   

6. 06

   Adım 6

   Geniş bir kase hazırlayın, içine tavuğu koyun, doğranmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin, ardından soya sosu, beş baharat karışımı, tuz ve tavuk bulyonunu ekleyin, bir yumurta kırın ve karıştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   20 gram salata yağı ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Yemeklik şarabı ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   İyice karışana kadar karıştırmaya devam edin.

   

10. 10

    Adım 10

    Bir kaseye un ekleyin ve çubuklarla iyice karıştırın.

    

11. 11

    Adım 11

    Bu hale gelene kadar karıştırın.

    

12. 12

    Adım 12

    Geriye kalan iki yumurtayı bir kaseye kırın.

    

13. 13

    Adım 13

    Hamuru ve tavuğu elle karıştırın ve 20 dakika dinlendirin.

    

14. 14

    Adım 14

    Tencereye bol miktarda yağ ekleyin.

    

15. 15

    Adım 15

    Hamura bulanmış tavuk parçalarını ellerinizle alın ve yağ %60 oranında ısındığında tencereye koyun.

    

16. 16

    Adım 16

    Et parçalarını eşit şekilde pişmeleri için sürekli çevirin. Yaklaşık 4 dakika veya et parçaları hafifçe kızarana kadar kızartın. Yağdan çıkarın ve süzün.

    

17. 17

    Adım 17

    Yarı mamul kaplan başlı tavuk artık tamamlandı.