Kola Soslu Tavuk Kanatları
Resimli kola soslu tavuk kanadı tarifi, toplam 6 adım. Kola aromasının içine işlemesi için kesikler yaparken çok fazla kesik atmayın, 3 kesik yeterlidir. Çok fazla kesik, iştah açıcı görünmemesine ve görünümünün bozulmasına neden olur.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Kola sosu yaparken, aromayı iyice içine çekmesi için çok fazla kesik atmayın; 3 kesik yeterlidir. Çok fazla kesik, görünümünü bozacak ve hoş olmayan bir görüntüye neden olacaktır.
- 02
Adım 2
Tuz ve baharatları damak tadınıza göre ekleyin, biraz yemek şarabı ilave edin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
- 03
Adım 3
Tavuk parçalarını her iki tarafı da hafifçe altın rengi olana kadar, sürekli çevirerek, yaklaşık % 6 pişene ve kokusu gelene kadar yağda kızartın. Her iki tarafı da hafifçe altın rengi olduğunda pişmiş demektir.
- 04
Adım 4
Kola, yemeklik şarap, yıldız anason, tarçın ve defne yapraklarını ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Kola, tavuğun üzerini hafifçe örtmelidir.
- 05
Adım 5
En önemli adım, sosu yüksek ateşte koyulaştırmaktır. Kola azaldığında, tavuk kanatlarını çevirerek kola ile kaplanıp renk almalarını sağlarken, sosu hızlıca koyulaştırmak için yüksek ateş kullanın. Kolanın tamamen buharlaşmasına izin vermeyin; az miktarda kola kaldığı anda ateşi kapatın, çünkü kola tamamen buharlaşırsa siyahlaşır ve görünümü bozar, haha.
- 06
Adım 6
Servis tabağına koymadan önce kolalı tavuk kanatlarından kalan kola kalıntılarını, yıldız anasonu, tarçını ve diğer baharatları temizleyin. Doğranmış yeşil soğanla süsleyin ve lezzetli bir tabak kolalı tavuk kanadı hazır.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.