Asas de Frango com Cola
Receita de asas de frango com refrigerante de cola, com fotos, 6 passos no total. Ao fazer os cortes para que o sabor da cola penetre, não faça muitos cortes, 3 são suficientes. Muitos cortes deixarão a aparência pouco apetitosa e prejudicarão o resultado final.
Preparo
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Etapa 1
Ao preparar a calda de cola, não faça muitos cortes para permitir que o sabor seja absorvido; 3 cortes são suficientes. Muitos cortes deixarão a calda com uma aparência desagradável e prejudicarão seu aspecto.
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Etapa 2
Adicione sal e temperos a gosto, acrescente um pouco de vinho de cozinha, mexa bem e deixe marinar por 10 minutos.
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Etapa 3
Frite em óleo até que ambos os lados estejam levemente dourados, virando constantemente, até que o frango esteja cerca de 6 % cozido e você possa sentir o aroma. Estará pronto quando ambos os lados estiverem levemente dourados.
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Etapa 4
Adicione a cola, o vinho de cozinha, o anis estrelado, a canela e as folhas de louro e cozinhe em fogo baixo. A cola deve apenas cobrir o frango.
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Etapa 5
O passo mais crucial é reduzir o molho em fogo alto. Quando restar pouco refrigerante, certifique-se de usar fogo alto para reduzir o molho rapidamente, virando as asas de frango para que fiquem cobertas com o refrigerante e douradas. Não deixe o refrigerante evaporar completamente; desligue o fogo assim que restar um pouco de refrigerante, porque se evaporar completamente, ficará preto e afetará a aparência, haha.
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Etapa 6
Antes de servir, remova qualquer resíduo de cola, anis estrelado, canela e outros temperos das asas de frango em conserva. Decore com cebolinha picada e um delicioso prato de asas de frango em conserva estará pronto.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.