Kung Pao Tavuk
Kung Pao Tavuk Tarifi (resimli ve 12 adımlı). Malzemeler: Küçük parçalara doğranmış salatalık, lotus kökü ve havuç; kıyılmış sarımsak; dilimlenmiş zencefil; doğranmış taze soğan.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Malzemeleri hazırlayın: salatalığı, lotus kökünü ve havucu küçük parçalara doğrayın; sarımsağı kıyın; zencefili dilimleyin; ve taze soğanları ince ince doğrayın.
- 02
Adım 2
Tavuk göğsünü yıkayın, parçalara ayırın, karabiber, yemek şarabı ve biraz tuz ekleyip iyice karıştırın, ardından biraz mısır nişastası ekleyip tekrar iyice karıştırın.
- 03
Adım 3
Kıvam vermek için az miktarda mısır nişastası karışımı hazırlayın.
- 04
Adım 4
Bir wok tavasında yağı ısıtın, ardından tavuğu ekleyin ve parçalanana kadar hızlıca kavurun.
- 05
Adım 5
Tavuk beyazlaşana kadar soteleyin, sonra kenara alın.
- 06
Adım 6
Biraz daha yağ ekleyin, ardından doğranmış taze soğan, zencefil, sarımsak ve Siçuan biberlerini kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 07
Adım 7
Bir kaşık fermente soya ezmesi ekleyin ve yağ kırmızıya dönene kadar kavurun.
- 08
Adım 8
Lotus kökü ve havucu ekleyin, iki dakika boyunca kavurun.
- 09
Adım 9
Salatalığı ve tavuğu ekleyin ve iki dakika daha kavurun.
- 10
Adım 10
Hazırladığınız mısır nişastası karışımını ekleyin, bir tutam tuz ilave edin ve her şey iyice karışana kadar kavurun.
- 11
Adım 11
Ocaktan alın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
- 12
Adım 12
Kızarmış fıstıklar eksik ama yine de çok lezzetli ve pilavla iyi gidiyor.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.