Yumurta ile sotelenmiş istiridye

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   İstiridye etini önceden pişirip hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Lahana yapraklarını ince ince doğrayın ve kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir kaba iki yumurta kırın ve kenara koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Yeşil soğan ve zencefili ince ince doğrayın ve yağda soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Bir wok tavasına biraz yer fıstığı yağı dökün, ince kıyılmış yeşil soğan ve zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından lahanayı ekleyip kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Lahana kokusunu alınca, istiridye etini ekleyin, tavanın kenarından az miktarda sıcak su dökün, biraz tuz ekleyip kavurun.

   

7. 07

   Adım 7

   Son olarak, yumurtaları iyice çırpın ve tencereye dökün. Tencerenin kapağını kapatın ve servis etmeden önce yaklaşık bir dakika kısık ateşte pişirin. Servis etmeden önce aromayı artırmak için birkaç damla susam yağı ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Lezzetli ve besleyici istiridye ve yumurta sote yemeği hazır!