Ostras salteadas con huevos
Cómo preparar ostras salteadas con huevo: 8 pasos (con imágenes). Prepare las ostras cocidas con antelación.
Preparación
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Paso 1
Prepare la carne de ostra cocida con antelación.
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Paso 2
Corta las hojas de col en tiras y resérvalas.
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Paso 3
Casca dos huevos en un recipiente y resérvalos.
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Paso 4
Pica finamente las cebolletas y el jengibre y sofríelos en aceite.
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Paso 5
Vierta un poco de aceite de cacahuete en un wok, añada cebolletas y jengibre picados y sofría hasta que desprendan aroma, luego añada la col y saltee.
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Paso 6
Una vez que la col esté aromática, agregue la carne de ostra, vierta un poco de agua caliente por el borde de la sartén y luego agregue un poco de sal y saltee.
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Paso 7
Finalmente, bate bien los huevos y viértelos en la olla. Tapa la olla y deja cocer a fuego lento durante aproximadamente un minuto antes de servir. Añade unas gotas de aceite de sésamo justo antes de servir para realzar el aroma.
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Paso 8
¡El delicioso y nutritivo salteado de ostras y huevo está listo!
Nutrición
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