Ostras salteadas com ovos

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare a carne de ostra cozida com antecedência.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte as folhas de repolho em tiras finas e reserve.

   

3. 03

   Etapa 3

   Quebre dois ovos em um recipiente e reserve.

   

4. 04

   Etapa 4

   Pique a cebolinha e o gengibre e refogue-os em óleo.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça um pouco de óleo de amendoim em uma wok, adicione cebolinha e gengibre picados e refogue até ficarem aromáticos. Em seguida, adicione o repolho e refogue.

   

6. 06

   Etapa 6

   Assim que o repolho estiver perfumado, adicione a carne de ostra, despeje um pouco de água quente na lateral da panela, adicione um pouco de sal e refogue.

   

7. 07

   Etapa 7

   Por fim, bata bem os ovos e despeje-os na panela. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de um minuto antes de servir. Adicione algumas gotas de óleo de gergelim antes de servir para realçar o aroma.

   

8. 08

   Etapa 8

   O delicioso e nutritivo refogado de ostras e ovos está pronto!