haşlanmış domuz incik
Resimli, toplam 21 adımda pişirilmiş domuz incik tarifi. Bir adet domuz incik alın, üzerindeki ince tüyleri temizleyin ve iyice yıkayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Bir domuz incik alın, üzerindeki ince tüyleri kazıyın ve iyice temizleyin.
- 02
Adım 2
Bir tencerede uygun miktarda suyu kaynatın, içine domuz incik etini, doğranmış taze soğan ve zencefili ekleyin.
- 03
Adım 3
20 gram yemeklik şarap ekleyin.
- 04
Adım 4
Yiyeceği her iki tarafını da çevirerek 10 dakika pişirin, köpük yüzeye çıkana kadar pişirmeye devam edin.
- 05
Adım 5
10 dakika sonra balığı çıkarın ve köpüğü temiz suyla durulayın.
- 06
Adım 6
Süzün ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
- 07
Adım 7
Tavada yağı ısıtın, kaya şekerini ekleyin ve duman çıkana kadar eritin.
- 08
Adım 8
Yemeğin rengini değiştirmek için domuz incik etini ekleyin.
- 09
Adım 9
Domuz inciklerinin eşit şekilde kızarması için ters çevirin.
- 10
Adım 10
Boyama işlemi bittikten sonra tencereye bol su ekleyin.
- 11
Adım 11
Yıldız anasonu ve Siçuan biberlerini bir baharat kavanozuna koyun.
- 12
Adım 12
Doğranmış taze soğan ve zencefille birlikte tencereye koyun.
- 13
Adım 13
Yemeklik şarabı ekleyin.
- 14
Adım 14
İçine hafif soya sosu dökün.
- 15
Adım 15
Yüksek ateşte kaynatın.
- 16
Adım 16
Tencerenin kapağını kapatın ve orta-kısık ateşte 3 saat pişirin. Pişirme işlemi sırasında, domuz inciklerinin tencereye yapışmasını önlemek ve her iki tarafının da eşit şekilde ısınmasını sağlamak için her yarım saatte bir çevirin.
- 17
Adım 17
Çorba 3 saat sonra koyulaştı.
- 18
Adım 18
Uygun miktarda tuz ve tavuk bulyonu ekleyin, ardından baharat kavanozunu çıkarın.
- 19
Adım 19
Sosu yüksek ateşte, yaklaşık on dakika sonra tencerede çok az sos kalana kadar kaynatın.
- 20
Adım 20
Servis tabağına alın ve üzerine kişniş ve ince kıyılmış pul biber serpin.
- 21
Adım 21
Lezzetli ve yumuşacık haşlanmış domuz incik yemeği hazır! Hadi yiyelim!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.