Turp ve domuz kaburga çorbası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeler aşağıdaki resimde gösterilmiştir.

   

2. 02

   Adım 2

   Domuz kaburgalarını yıkayın ve soğuk su dolu bir tencerede haşlayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Turpu soyun ve parçalara kesin.

   

4. 04

   Adım 4

   Zencefili yıkayıp ezin, taze soğanları da yıkayıp doğrayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Domuz kaburgalarını su kaynayana kadar haşlayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Kaburgaları çıkarın ve üzerlerindeki kiri temizlemek için ılık suyla durulayın.

   

7. 07

   Adım 7

   Domuz kaburgalarını, zencefili ve taze soğanları toprak bir tencereye koyun.

   

8. 08

   Adım 8

   Uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte bir saat pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Turp ekleyin

   

10. 10

    Adım 10

    Yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte yarım saat pişirin.

    

11. 11

    Adım 11

    Biraz tuz ekleyin.

    

12. 12

    Adım 12

    İyice karıştırın.

    

13. 13

    Adım 13

    Ocaktan alın ve bir kasede servis yapın.

    

14. 14

    Adım 14

    Üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.