Soupe de radis et de côtes de porc
Cette recette de soupe aux radis et aux côtes de porc comprend 14 étapes et est illustrée sur la photo. La liste des ingrédients est indiquée ci-dessous.
Préparation
- 01
Étape 1
Les ingrédients sont indiqués sur l'image ci-dessous.
- 02
Étape 2
Lavez les côtes de porc et blanchissez-les dans une casserole d'eau froide.
- 03
Étape 3
Épluchez et coupez le radis en morceaux.
- 04
Étape 4
Lavez et écrasez le gingembre, puis lavez et coupez les oignons verts en tronçons.
- 05
Étape 5
Blanchir les côtes de porc jusqu'à ébullition de l'eau.
- 06
Étape 6
Retirez les côtes et rincez-les à l'eau tiède pour éliminer toute trace d'écume.
- 07
Étape 7
Mettez les côtes de porc, le gingembre et les oignons verts dans un pot en terre cuite.
- 08
Étape 8
Ajouter la quantité d'eau appropriée, porter à ébullition à feu vif, puis laisser mijoter à feu doux pendant une heure.
- 09
Étape 9
Ajouter des radis
- 10
Étape 10
Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant une demi-heure.
- 11
Étape 11
Ajoutez un peu de sel
- 12
Étape 12
Bien mélanger.
- 13
Étape 13
Retirer du feu et servir dans un bol
- 14
Étape 14
Parsemez d'oignons verts hachés
Nutrition
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