Radijs- en varkensribbetjessoep
Dit recept voor radijs- en varkensribbetjessoep bestaat uit 14 stappen en is te zien op de afbeelding. De ingrediënten staan hieronder vermeld.
Bereiding
- 01
Stap 1
De ingrediënten staan op de onderstaande afbeelding.
- 02
Stap 2
Was de varkensribben en blancheer ze in een pan met koud water.
- 03
Stap 3
Schil de radijs en snijd hem in stukjes.
- 04
Stap 4
Was en plet de gember en was en snijd de lente-uitjes in partjes.
- 05
Stap 5
Blancheer de varkensribben tot het water kookt.
- 06
Stap 6
Haal de ribben eruit en spoel ze af met warm water om eventueel aangekoekt vuil te verwijderen.
- 07
Stap 7
Doe de varkensribben, gember en lente-uitjes in een aardewerken pot.
- 08
Stap 8
Voeg een geschikte hoeveelheid water toe, breng aan de kook op hoog vuur en laat vervolgens een uur sudderen op laag vuur.
- 09
Stap 9
Voeg radijs toe
- 10
Stap 10
Breng het mengsel op hoog vuur aan de kook, zet het vuur vervolgens lager en laat het een half uur sudderen.
- 11
Stap 11
Voeg een beetje zout toe
- 12
Stap 12
Gewoon goed mengen.
- 13
Stap 13
Haal van het vuur en serveer in een kom.
- 14
Stap 14
Bestrooi met fijngehakte groene uien.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.