Biberli dana şiş

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın: Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın, soğanı soyun, eti parçalara ayırın ve ince küpler halinde doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Dana eti küplerini marine edin: Açık soya sosu, koyu soya sosu, ezilmiş sarımsak, karabiber tozu, beş baharat karışımı, şeker ve tuzu bir araya ekleyin. Çubuklarla karıştırın, eti birkaç yerinden delin ve yarım saat marine edin.

   

3. 03

   Adım 3

   Öncelikle yeşil ve kırmızı biberleri dikey olarak şeritler halinde kesin, ardından şeritleri atın ve biberleri küpler halinde doğrayın. Soğanı dikey olarak ikiye bölün, ardından bir yarısını iki şerit halinde kesin, orta kısmını alın, küpler halinde doğrayın ve ardından dilimleri tek tek ayırın!

   

4. 04

   Adım 4

   Et yarım saat marine edildikten sonra, bambu şişlere dizmeye başlayın. Et ve sebzelerin birleşimi canlı renkler sunuyor.

   

5. 05

   Adım 5

   Şişleri kızartmaya hazırlanın: Bir tavada 300 ml yağı % 8 oranında ısıtın, ardından orta ateşe düşürün.

   

6. 06

   Adım 6

   Et şişlerini tavaya yerleştirin ve yağ sıçramalarına dikkat ederek kızartmaya başlayın. Şişleri tavanın kenarına tek tek yerleştirin ve yağın şişleri kaplaması için tavayı hafifçe eğin.

   

7. 07

   Adım 7

   Bir tarafı hafifçe renk değiştirdiğinde, her tarafının pişmesini sağlamak için çubuk kullanarak tek tek çevirin ve toplamda 3 kez çevirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Şişler kızardıktan sonra üzerlerine kimyon tozu ve susam serpin, işte hazır! Lezzetli ve çok besleyici biber şişleri!